ＣＨＯＣＯＬＡＴＥ；ｔｈｅ　ＤＲＩＮＫ　チョコレートは飲み物です。

出版社からのコメント

豊かな香り立ちと、贅沢な味わい！　自分好みにアレンジ自在。高カカオチョコレートを使えば、ブラックコーヒー代わりに。アルコールと合わせれば、カクテルにも変身。おいしく贅沢な時間を通して、カカオポリフェノールも摂取できる。固形のチョコレートとは異なる魅力たっぷりの、チョコレートドリンクの愉しみ方勢ぞろい！みなさんはチョコレートと聞いて、何を思い浮かべますか？甘くておいしいおやつ　幸せな気持ちにさせてくれる癒しの存在　仕事中に気持ちを切り替えてくれるもの　特別な日のご褒美　幼い頃に大切な人と一緒に食べた思い出……　みなさんの日常や大切なシーンにいつも寄り添ってくれる　チョコレート。芳醇な香りとなめらかな口どけ、濃厚な味わいは人々を魅了してやみません。そんなチョコレートとしてイメージするのは、板チョコレートやボンボンショコラなどの固形の食べるチョコレートではないでしょうか。日本では固形で、食べるイメージが強いチョコレートですが、実は別の顔、というか本当の顔があります。それが飲物のチョコレート（のむチョコ）です。チョコレートの飲み物と聞くと、甘くて濃厚な、どろっとした飲み物を想像する方も多いのではないでしょうか。ですが、そんな固定概念はそろそろ捨てませんか？選ぶ材料によってスッキリビターなものから、甘く濃厚なものまで。スパイスやフルーツ、様々な香りをまとったのむチョコの世界は、ひろく深く広がっています。ブラックコヒーの代わりにも、カクテルに仕立てて夜の贅沢時間にも自分好みに自由にカスタマイズできるのが、のむチョコならではの特徴で、固形のチョコレートにはない魅力です。のむチョコの基本の愉しみ方やかんたんなアレンジの方法、人気ショコラティエ、有名パティシエ、一流バーテンダー、チョコレートジャーナリストなどの方々が考案したアレンジレシピまで。のむチョコを味わいつくすための情報が満載の本書。読めばきっと、自分好みの一杯がきっと見つかるはずです